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2008परीक्षण-6 सूक्ष्मजैविक विश्लेषण के लिये खाद्य सेम्पलों का संग्रहण और उनका परिवहन-
2008परीक्षण-5 प्रयोगशाला के कांच के पात्रों और उपकरणों का निर्जमीकरण-
2008परीक्षण-9 खाद्य सेम्पलों में सूक्ष्मजीवों की गणना करना-
2008परीक्षण-8 संरोपण तकनीकें और संवर्ध का उष्मायन-
2008परीक्षण-4 मांस में भस्म की मात्रा का निर्धारण-
2008परीक्षण-10 सूक्ष्मदर्शी से परिचय-
2008परीक्षण-7 माध्यम तैयार करना-
2008परीक्षण-11 अभिरंजन तकनीकें-
2008खंड-1 पेशी की संरचना और मांस का संयोजनकेशरी, आर सी; हंसरा, बी एस; सलूजा, एम के; सिन्हामहापात्रा, एम
2008खंड-2 ताजे मांस की गुणवत्तापाल, यू. के.; दास, सी. डी.; हंसरा, बी एस; सलूजा, एम के; सिन्हामहापात्रा, एम

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