eGyanKosh: BPVI-001 खाद्य के मूलभूत तत्व

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Block-1 खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी का परिचय

Block-2 खाद्य कृषि उत्पादों की विशेषताएं

Block-3 पोषण

Block-4 गुणवत्ता के पहलु

प्रयोगात्मक पुस्तिका - खाद्य सम्बन्धी आधारभूत तथ्य

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