DSpace Collection: http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/1325 Fri, 10 Apr 2026 11:34:26 GMT 2026-04-10T11:34:26Z Unit-4 खाद्य पदार्थ में विकृति एवं सम्बद्ध रासायनिक एवं भौतिक परिवर्तन http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12709 Title: Unit-4 खाद्य पदार्थ में विकृति एवं सम्बद्ध रासायनिक एवं भौतिक परिवर्तन Sun, 01 Jan 2017 00:00:00 GMT http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12709 2017-01-01T00:00:00Z Unit-3 औद्योगिक दृष्टि से महत्वपूर्ण खमीर, फफूंदी और जीवाणु http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12707 Title: Unit-3 औद्योगिक दृष्टि से महत्वपूर्ण खमीर, फफूंदी और जीवाणु Sun, 01 Jan 2017 00:00:00 GMT http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12707 2017-01-01T00:00:00Z Unit-2 खाद्य में शुक्ष्मजीवों की वृद्धि और संदमन को प्रभावित करने वाले कारक http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12706 Title: Unit-2 खाद्य में शुक्ष्मजीवों की वृद्धि और संदमन को प्रभावित करने वाले कारक Sun, 01 Jan 2017 00:00:00 GMT http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12706 2017-01-01T00:00:00Z Unit-1 खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण शुक्ष्मजीवों का वर्गीकरण: जीवाणु, खमीर और फफूंदी http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12705 Title: Unit-1 खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण शुक्ष्मजीवों का वर्गीकरण: जीवाणु, खमीर और फफूंदी Sun, 01 Jan 2017 00:00:00 GMT http://egyankosh.ac.in//handle/123456789/12705 2017-01-01T00:00:00Z